Con la comida no se juega. Gustavo Duch 14/12/2025, en El Bosque Habitado de Radio 3 Bienvenid@s a un bosque habitado por una necesaria e importante reflexión para nuestro planeta y todos sus habitantes: ¡Con la comida no se juega! Una propuesta de Gustavo Duch, de oficio trashumante polinizador de voluntades y cuestionador de injusticias ecosociales, sobre la seguridad social de la alimentación. En nuestros Estados del bienestar, cuando decimos que el sistema que ...

1/12/25. Revista CTXT. Gustavo Duch Después de una pandemia como la covid, la aparición de la gripe aviar o ahora el foco de peste porcina en Barcelona nos llevan siempre a una primera preocupación: ¿son virus que pueden transmitirse a la especie humana? Como se comentó en estas mismas páginas, en el caso de la gripe aviar, esa posibilidad existe. No así, en estos momentos, en el caso del virus porcino. En cualquier caso, la reflexión ...

Hace poco, en las páginas de la revista Soberanía Alimentaria, se publicó un artículo firmado por el activista boliviano Mario Vargas en el que explica el funcionamiento de la cadena de supermercados públicos de su país, conocidos como los EMAPA, dado que están gestionados por la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos, de titularidad pública. Esta cuestión ha vuelto a los titulares con la noticia de la victoria de Zohran Mamdani en las elecciones a la Alcaldía de ...